EL CULTIVO DEL
ARROZ EN COSTA RICA:
SEMILLAS
NUEVO MILENIO S. A. - SENUMISA
Su representante es Eduardo Rojas, Director OFIARROZ, teléfono: 506-4416333; Fax:
506-4416975; E- mail: ofiarroz@sol.racsa.co.cr
MERCADO ARROCERO
Promedio año 2001 de:
Arroz en cáscara (MT): 4.655 Superficie cultivada: 66.500 hectáreas Rendimiento:
39.098 Hg/Ha Producción: 260.000 (MT)
 | La industria arrocera
está concentrada en la Región Chorotega en la que operan 12 molinos (El
Jardín S.A., Liborio S.A., La Espiga S.A., Compañía Arrocera Industrial
S.A., La Gilda S.A., Cañera del Valle Tempisque S.A., Agroindustrial del
Grano S.A., Costa Rica Agrocomercial del Trópico S.A., El Canal Inco S.A.,
Llano Verde S.A. y Granos de la Peninsula S.A.) y en la Región Central
cuentan con 5 molinos (Costa Rica S.A., San Antonio S.R.L., Dirtribuidoras
Alrovidas S.A., El Patio S.A., Planta La China C.N.P. y Agrícola
Industrial Ojo de Agua S.A.). |
| Así mismo en la Región
Brunca laboran 2 molinos: Industria Arrocera Costa Sur S.A. y La Costa
S.A., en la Región Huetar Norte está ubicado el molino Propiedades Anzca
S.A. y en la Región Pacífico Central trabajan 6 molinos (La Julieta Ltda.,
Miramar S.A., El Porvenir S.A., Ingenio San Gerardo S.A., Derivados de
Maíz Alimenticio S.A. y El Roble S.A.). |
| Por otra parte, durante
el período 1998/1999 participaron en la siembra de las 56,185 hectáreas un
total de 1,334 productores distribuidos así: La Región Chorotega sembró el
45,28% del área total con la participación de 713 productores, en segundo
lugar está la Región Brunca con el 21,14% del área sembrada y la
colaboración de 259 productores, en el tercer puesto se ubica la Región
Huetar Norte con el 20,38% del área y el trabajo de 210 productores, luego
aparece la Región Pacífico Central con el 13,13% del área y la
participación de 147 productores y el 0,06% restante del área correspondió
a la Región Huetar Atlática que contó con el 0,37% de los productores. |
Variedades
| En el período 1998 /
1999 las dos variedades más utilizadas fueron CR 5272 y CR 1113 en un
38,38% y 36,07% respectivamente de las 56, 185 hectáreas que constituyen
el área total sembrada. |
| En la Región Chorotega,
el 67,45% del área se sembró la variedad CR 1113, el 13,65% con CR 5272 y
el 3,29% con SETESA 9. La Región Huetar Norte empleó la SETESA 9 en el
39,08% seguida por CR 5272 con 25,29%. |
| En la Región Brunca el
85,76% del área se sembró con CR 5272, el 4,33% con CR 1113 y el 3,61% con
SETESA 9. en la Región Pacífico Central se utilizó la variedad CR 5272 en
el 67,83% del área sembrada, 11,82% con CR1113 y 6,59% con Llano 5. |
Datos de interés
| El período 1998/1999
reportó compras por 282,972 TM de arroz granza de las cuales 46,027 TM
fueron compras de arroz importado. Las compras de arroz nacional
ascendieron a 236,946 toneladas de arroz granza seca y limpia. |
| La producción nacional
en el período 1998/1999 aumentó con respecto al anterior en 9,4% debido a
que las condiciones climáticas fueron más favorables. |
| Las ventas para el
período 1998/1999 decrecieron un 10% con respecto al período anterior que
reportó ventas de 190,007 TM de arroz pilado. |
| Un volumen global de
12,833 TM de arroz fueron exportadas en el período 1998/1999 a los países
centroamericanos. |
| El volumen importado de
arroz en granza para este período fue de 78, 933 TM, 30,550 TM menos que
el anterior. Teniendo como principales proveedores a USA, Ecuador,
Argentina, Uruguay y Tahilandia se llegó a satisfacer apróximadamente el
19% del consumo nacional. |
| En el período 1998/1999
el arroz de riego fue sembrado en 22,912 hectáreas, es decir, en el 41%
del área total, así mismo su participación en las demas regiones arroceras
fue la siguiente: |
_Chorotega: 22,399 ha
_ Pacífico Central: 513 ha
_ Huetar Norte: 11,450 ha
| El promedio de producción
de 1998 a 2000 fue de 270,500 TM, lo que implica una cuota anual de
US$30,000. |
En Costa Rica el arroz
constituye la principal fuente de calorías para la población, no sólo por su
bajo costo, sino porque el consumo percapita de este cereal fue de 53Kg en
1999, lo que significa un aporte calórico del 15% a la dieta del costarricense,
quien dedica el 7% de su presupuesto a la compra de este producto.
FUENTE: FLAR
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