AÑO

PRODUCCION NACIONAL
(miles de Lt.)
1/

SIERRA
(miles de Lt.)

COSTA
(Miles de Lt.)

ORIENTE/   INSULAR
(Miles de Lt.)

HATO BOVINO
(Número total de cabezas)

VACAS EN PRODUCCION
(Número total de cabezas)

Superficie Nacional
Con Pastos
(miles Ha.)

% de la Superficie
Total Nacional
(miles Ha.) 

1988

             1.312.064

       984.048

     249.292

       78.724

      3.997.400

               629.990

        4.873,9

18,7%

1989

             1.475.098

    1.106.324

     280.269

       88.506

      4.176.600

               658.232

        4.899,9

18,8%

1990

             1.534.106

    1.150.580

     291.480

       92.046

      4.359.000

               686.978

        4.921,2

18,9%

1991

             1.576.689

    1.182.517

     299.571

       94.601

      4.516.000

               711.722

        4.918,5

18,9%

1992

             1.632.545

    1.224.409

     310.184

       97.953

      4.682.000

               737.883

        4.932,9

18,9%

1993

             1.714.173

    1.285.630

     325.693

     102.850

      4.802.000

               756.795

        5.001,4

19,2%

1994

             1.781.818

    1.336.364

     338.545

     106.909

      4.937.000

               778.071

        5.092,7

19,5%

1995

             1.840.671

    1.380.503

     349.727

     110.440

      4.996.000

               899.280

        5.106,7

19,6%

1996

             1.730.341

    1.297.756

     328.765

     103.820

      4.696.240

               845.323

        4.995,6

19,2%

1997

             1.714.358

    1.285.769

     325.728

     102.861

      4.649.278

               836.870

        5.008,0

19,2%

1998

             1.680.061

    1.260.046

     319.212

     100.804

      4.584.188

               825.154

        5.022,9

19,3%

1999

             1.646.469

    1.201.922

     312.829

     131.718

      4.492.504

               808.651

        4.937,5

18,9%

2000

             1.286.625

       939.236

     244.459

     102.930

      4.486.020

               808.856

        5.087,3

19,5%

2001

             1.343.237

       980.563

     255.215

     107.459

      4.553.310

               819.596

        5.163,6

19,8%

2002

             1.378.161

    1.006.058

     261.851

     110.253

      4.621.610

               831.890

        5.241,1

20,1%

2003

             1.529.759

    1.116.724

     290.654

     122.381

      5.129.987

               923.398

        5.319,7

20,4%

2004

             2.536.991

    1.852.003

     482.028

     202.959

      5.142.485

               925.647

        5.399,5

20,7%

2005

             2.575.167

    1.879.872

     489.282

     206.013

      5.283.109

               950.960

        5.480,5

21,0%

Promedio %
1988-2005

100%

73%

19,0%

8,0%

 -

 -

-

19,3%

Fuente: MAG, INEC

Elaboración: MAG/ Consejo Consultivo de Leche y derivados (pavasquez@mag.gov.ec)