ECUADOR.
MARCO NORMATIVO DE LAS CADENAS DE PRODUCCIÓN DE LECHE Y CARNE

Las cadenas de producción de leche y carne del Ecuador, están sujetas dentro de la estructura legal ecuatoriana a dos niveles de regulaciones:

1. De carácter general, que establece regulaciones de funcionamiento general tanto para la actividad agrícola como  para la actividad pecuaria, aplicándose por igual a todos los rubros de producción, sin establecer un tratamiento específico por cadenas productivas.

2. De carácter especifico, que tiene relación con todas las Leyes, Normas o Reglamentos que han sido elaboradas en función de las condiciones y requerimientos particulares, tanto de la producción de leche y derivados, como de la producción de carne y sus elaborados; incluyendo la agroindustria.

El ámbito de cobertura en ambos casos, es integral, ya que está orientado a establecer directrices en el área de la producción,  la comercialización, la industrialización, el consumo, y el comercio internacional.

 

MARCO NORMATIVO GENERAL

    Ley de Desarrollo Agrario

    Regulaciones Andinas Vinculantes

    Regulaciones Multilaterales Vinculantes             

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   MARCO NORMATIVO ESPECIFICO

    Consejo Consultivo de la Leche y Productos Lácteos

    Consejo Consultivo de la Carne y Productos Cárnicos

    Normas Técnicas INEN

         Acuerdo entre el Gobierno, el Productor y la Industria para

     Proveer de Leche en Polvo a los Programas Sociales de     (Nuevo)

         Alimentación, y Apoyar a los Pequeños Productores de Leche 

    Normas Sanitarias

    Regulaciones Andinas Específicas

   Lácteos y derivados